【世界で最も美しい都市】西オーストラリア州「パース」で行くべきグルメ＆買い物スポットは？

次の長期休みはどこに行こう…？旅先に迷う方に今おすすめしたいのが西オーストラリア州の州都「パース」。オーストラリア第4の都市とも呼ばれるパースは、高層ビルが並ぶ近代的な街並みと大自然が融合する美しい場所。“都会も自然も楽しみたい！”という欲張りな方にうってつけなんです。CLASSY.リーダーズ兼ライターとして活躍してくれている中村美貴さんがこの旅のナビゲーター。今回は、パースでおすすめのグルメと買い物スポットをご紹介します。※取材時3月中旬

140年以上の歴史を持つ、美しい建築の「ステートビルディング」内に位置する「Petition Kitchen（ペティション・キッチン）」。地元生産者の情熱に感化されたヘッドシェフが提案する、パースの新鮮食材をふんだんに使った料理が魅力。素材の味を活かしたユニークなメニューは大胆日本人好みの繊細な味わい。モーニングからディナーまで、時間帯により異なる料理をさまざまなスタイルで楽しめます。

パースの再開発計画により2024年に誕生した多目的複合施設「Stories（ストーリーズ）」内にあるモダン・イタリアンレストラン。季節の食材を使った風味豊かなイタリア料理を、ムードのある現代的な空間で。食事の後は、施設内のルーフトップバーやビアガーデンをハシゴするのも良し。ネオンが光る異空間をドレスアップして楽しんで。

パース中心部から車で20分ほどで到着する大型のショッピングセンター「Karrinyup Shopping Centre（カリニャップ・ショッピング・センター）」内にあるカジュアルダイニング。野菜たっぷりのサラダから、ボリューミーなハンバーガー、ピザまで楽しめます。半屋外の店内は開放的で休日感たっぷり。買い物に疲れたら、ここで腹ごしらえするのがおすすめです。

1840年創業の老舗ワイナリー「サンダルフォード・ワインズ」は西オーストラリア州で最も歴史深いワイナリー。セラードア（ワインの試飲・販売スペース）の大きさはなんと西オーストラリア州でも最大規模を誇ります。敷地内にあるレストランでは、サンダルフォードのワインと極上の料理のマリアージュを贅沢に楽しむことができます。

100年以上の歴史を持つフリーマントル・マーケットは、地元民～観光客まで多くの人が訪れる市場。1975年に「ナショナル・トラスト＆ヘリテージ・カウンシル」に登録され、文化と遺産の独特の雰囲気を持つ空気感の中で150以上の店舗が軒を連ねています。生鮮食材からスイーツ、ハチミツ、紅茶などの食材の他、アクセサリーや衣類、ステーショナリーまでなんでも揃う、お土産探しにぴったりなスポット。
※毎週金曜日～日曜日と祝日に営業

パースで店舗展開する「pigeonhole（ピジョンホール）」は、ステーショナリーからコスメ、ファッション小物まで、幅広いジャンルを取り扱うパース発祥の雑貨屋。海外らしいカラフルな配色のアイテムはお土産やギフトに選びたい！

未加工、非加熱、無添加の極めてピュアなハチミツを専門に取り扱うショップ。伝統に基づいた養蜂方法で、風味豊かな栄養価の高い西オーストラリア産のプレミアムハチミツを提供しています。ハチミツの販売だけでなく、ハニーワインの試飲やアイスクリームの販売も行っているので、おやつタイムに訪れるのもgood。

オーストラリアの2大スーパーマーケットの一つである「Coles」。食材から日用品まで豊富にそろい、地元の人の生活が垣間見れるスーパーは、滞在中一度は訪れておきたい場所。

パース中心部に位置する5つ星ホテル「Duxton Hotel Perth（ダクストン・ホテル・パース）」は、他に系列のない独立系の唯一無二なホテル。2024年に大規模改修を終えリニューアルしたばかり。元は税務署として使われていた建物で、厳かな雰囲気が漂います。ロビーにあるバーではアルコールドリンクで優雅な夜を、屋外プールではゆったりとした日中を過ごすことができます。