幻の北海道スイーツ「SNOWS」 が横浜、神戸にて期間限定ショップを展開

濃厚でコクのある冬の放牧牛乳を使って仕上げた生チョコレートは、ミルクの風味が感じられるリッチな味わいが特徴。研究を重ねてたどり着いた“はさみ焼き”から生まれるラングドシャクッキーの香ばしいカリカリ感と、生チョコレートのなめらかさの両方を実現した、新しい食感の生チョコレートサンドクッキーです。放牧酪農の健やかな牛たちから搾れる牛乳は、寒い冬に脂肪分が高く濃厚なコクがあり、チョコレートに深い味わいを加えています。

SNOWSが初めて手掛けるボンボンショコラは、とろける生チョコレートを、香り高いチョコレートで包んだ、繊細な口どけが特徴です。濃厚なコクとミルクが香るリッチな味わいが、口いっぱいに広がります。パッケージに美しく並ぶのは、版画家大谷一良さんの作品「森の見る夢」の木々をモチーフにかたどったボンボン。一般的なひと口サイズのボンボンショコラとは異なり、１本１本存在感のある大きさです。

北海道の素材のおいしさをそのまま詰め込んだ、ふたつの生を一緒に楽しめる“ダブル生”スイーツ。まろやかな北海道産生クリームを生チョコレートでコーティングした、冬のミルクの香りとコクを味わう生トリュフチョコレートです。作りたてを冷凍することで、北海道のフレッシュな素材の味をそのまま楽しむことができます。

ザクザクとふんわりを楽しめる新食感のバームクーヘン。2種類のバターと、濃厚でコクのある冬の放牧牛乳を使い、一層一層丁寧にふんわりと焼き上げました。外側は繊細なマカロン生地をかけ二度焼きすることで、2つの食感を同時に楽しめるハイブリットスイーツです。今季はミニギフトとして贈りやすい、食べきりサイズ（1本）が新登場。

北海道土産の定番「バター飴」が、冬の放牧牛乳を使い、美味しくアップデートして新登場。脂肪分が高く、濃厚で風味豊かな、冬に搾った放牧牛乳をたっぷり入れた、芳醇なバターが溶け合うミルクバター飴。飴にまとった全脂粉乳がミルクの風味を引き立て、まろやかな味わいです。バター飴を象徴するフェルトのパッケージも魅力です。