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約70万個完売の″激レアチーズケーキ” 「CHEESE WONDER(チーズワンダー)」が伊勢丹新宿店に登場

約70万個完売を記録した、北海

約70万個完売を記録した、北海道の新名物チーズケーキ「CHEESE WONDER(チーズワンダー)」。なかなか手に入らない幻のスイーツが、11月16日(水)より11月22日(火)まで、伊勢丹新宿店地下1階で開催される「偏愛❤︎チーズと過ごす七日間」にて、持ち帰り販売のポップアップを出店。このチャンスをお見逃しなく!

【Mr. CHEESECAKE】高級食材“白トリュフ”を贅沢に使用!限定チーズケーキを発売

“発明的チーズケーキ”CHEESE WONDER(チーズワンダー)とは?

放牧⽜乳と平飼い卵を使い、 作りたてのフレッシュさにこだわったチーズケーキ「チーズワンダー」。プレスドアーモンドクッキーの”ザクザク”感に、生チーズスフレの”しっとり”感、生チーズムースの”ふわふわ”感が特徴です。通常はオンラインショップにて、毎週金曜日・土曜日20時に限定数を受注し、製造・発送しているため、店頭でのテイクアウトの販売は、今回の企画展が初めての実施。

「チーズワンダー」4つの特徴

  • 放牧⽜乳と平飼い卵を使い、 作

    1)地球にも動物にも人にも優しい循環でつくられた牛乳と卵を使用
    「チーズワンダー」の原材料は、⽜が自然に近い状態で健康的に育てられるため、風味豊かでお菓子に合う⽜乳でチーズケーキをつくることが可能に。生チーズスフレに使用する卵においても、平飼い方式を採用した自社養鶏場産の、新鮮な卵を使用しています。

  • 放牧⽜乳と平飼い卵を使い、 作

    2)しっとり、ふわふわどちらも味わえる2層構造
    生チーズスフレの濃厚でしっとり感を下地に、チーズの風味が香るふわっとした生チーズムースを乗せた2層構造。通常であれば焼いて仕上げるスフレ生地を、あえて焼かないことがポイントです。冷凍状態で届くため、好みにあわせて解凍時間を変えながらさまざまな食感を楽しむことができます。

  • 放牧⽜乳と平飼い卵を使い、 作

    3)ザクザク食感のプレスドアーモンドクッキー
    アーモンドプードルをリッチに使ったクッキー生地を熱い鉄板で挟み焼きすることで、ザクザクとしながらもしっとりコクがあり、バターの風味がより楽しめるリッチな仕上がりになっています。クッキー全体に油分で薄く膜を貼ることで、上に乗せる生チーズスフレの水分移行を止め、ザクザク食感が長持ちするように工夫されています。

  • 放牧⽜乳と平飼い卵を使い、 作

    4)食べやすく可愛い形状
    大きめのサイズのため、「CHEESE “W”ONDER」のWをモチーフにして、クッキーを半分にしやすいように割れ目が入っています。見るだけでも楽しめる、見たことのない新しい形が可愛い!

伊勢丹新宿店限定オリジナルパッケージにも注目

今回のテイクアウト販売に向けて

今回のテイクアウト販売に向けて、持ち帰りの時間も楽めるよう、保冷機能のあるオリジナルパッケージを作成。個包装で使用しているデザインに合わせ、牧草をモチーフとした深緑を主に、Wを連続させたブランドマークがシルバーにきらりと光り目を引くデザインに仕上がっています。

【概要】

▼販売内容
CHEESE WONDER 1セット(4個入) 1,981円(税込)
※持ち歩き時間2時間以内(冷凍庫で保管)
※賞味期限 製造日より16日(店頭販売時目安:2週間)

▼出店概要
伊勢丹企画名:「偏愛❤︎チーズと過ごす七日間」
期間:11月16日(水)〜22日(火)(7日間)
場所:伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション
営業時間:10:00-20:00
※営業時間は伊勢丹新宿店に準じます。
※数量限定となるため営業時間終了前に当日分が完売する場合があります。

お問い合わせ:CHEESE WONDER https://www.utopiaagriculture.com/products/cheesewonder/
構成/CLASSY.ONLINE編集室

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