【ウェルビー女子】青山絵子さんのおうち訪問〜キッチン＆食事編〜

「サラダにかけるヘンプシード、ヨーグルトに入れるアーモンド、ナッツ。そのほか、チアシード、キヌア、玄米麹、塩麹など常にストックしています」

「左は和洋ダシ系の調味料やオートミール、真ん中は麹とかお蕎麦、お出汁など。できるだけ国産で、栄養価の高いものを揃えています」

「サラダにかけるヘンプシード、ヨーグルトに入れるアーモンド、ナッツ。そのほか、チアシード、キヌア、玄米麹、塩麹など常にストックしています」

「オートミールは甘くないと食べられない派の私がたどり着いた、フルーツの自然の甘さを利用したオートミールレシピがこちら。熟れたバナナや果物があるときにぴったり！」

「在宅ランチによくいただくケールサラダは、チョップしたケールにオリーブオイルを和えて、キヌア、トマト、パプリカ、アボカド、アーモンドと一緒に。仕上げに塩をひと振りすれば完成！」

「私の主食である寝かせ玄米！ミネラルやビタミンが豊富な玄米をさらに寝かせることで、消化に優しく。もちもちした食感が病みつきになるし、酵素の働きが活発になるので腸活にもおすすめです。何より、栄養価が高いのでおかずを何品も作らず、汁物とおかず一品でもOK」

「オートミールは甘くないと食べられない派の私がたどり着いた、フルーツの自然の甘さを利用したオートミールレシピがこちら。熟れたバナナや果物があるときにぴったり！」