【真野恵里菜】大人の〝真野さん〟料理のこと、最近のこと。【CLASSY.連載vol.40】

CLASSY.ONLINEでスタートした、女優の真野恵里菜さんによる「料理連載」。アイドルとして芸能界デビューし、女優として活動、2018年にプロサッカー選手の柴崎岳選手と結婚…その後長らくスペインで生活していた真野さんですが、昨年秋に帰国！
可愛らしいイメージの彼女ですが、早いもので32歳の誕生日を迎えました！そんなCLASSY. 世代ど真ん中でもある、等身大の真野恵里菜さんが特別に教えてくれる、料理のこと、最近のこと…。記念すべき第40回目をお届けします。

今回も真野さんからCLASSY.読者のみなさんにメッセージが！

毎日寒くて、朝布団から出るのが本当に大変ですね。なのでまずアラームが鳴ると、とりあえず枕元に置いてあるリモコンを探してシャッターを開けて、部屋を明るく。その瞬間に愛犬２匹が「おはよー！」と元気に飛びついてくるんです！そのまま寝ていると顔をすごい勢いで舐められるので、さらに布団に潜り込むんでしまいますが（笑）。春が待ち遠しいですね！

今回紹介するレシピは「マカロニサラダ」と「ミルクスープ」です。

本日のレシピ「マカロニサラダ」

【材料】
マカロニ　50g
ロースハム 2枚
キュウリ　半分
にんじん　50g程度
玉ねぎ　4分の1
マヨネーズ 大さじ2
粒マスタード 小さじ2
オリーブオイル　小さじ1
コショウ　少々

【作り方】

①キュウリは薄くスライスしたら塩もみをして、余分な水分が出たら水気を切ります。
②にんじんは2〜３ミリの厚さのいちょう切りにして茹でます。
③玉ねぎは薄くスライスし、5〜10分水にさらして水気を切ります。
④ハムは写真のように食べやすい大きさに切ります。

⑤マカロニを茹で、しっかり水気を切り軽く冷まします。
⑥マヨネーズ、粒マスタード、オリーブオイル、コショウを加えて、しっかり混ぜ合わせます。

⑦ボウルに①〜④の具材とマカロニ、混ぜ合わせたマヨネーズを入れてしっかり和えたら完成です。

最近ちょこちょこ作っているマカロニサラダ。我が家のポイントは、粒マスタードを入れるところ！私は、粒マスタードが大好きなので入れてみたら夫も美味しい！と言ってくれて定番化しつつあります。混ぜるときにマカロニがくっついていたら、少しだけオリーブオイルをかけてほぐすのがコツ。他の具材とマヨネーズを入れると、より和えやすくなりますよ。食べきれない分は、タッパーなどの保存容器に入れて翌日に食べることもできます！

「ミルクスープ」

【材料】
白菜 好きなだけ
ソーセージ　1本
にんじん 30g
玉ねぎ　4分の1
オリーブオイル
水　150ml
牛乳　100ml
コンソメ　小さじ1.5
塩胡椒
粗挽きコショウ

【作り方】

①食材を全て食べやすい大きさに切ります。

②小鍋にオリーブオイルを引いて熱し、ソーセージと玉ねぎを軽く炒めます。

③玉ねぎがしんなりしてきたら水を入れて、にんじん、白菜、コンソメを入れて、にんじんが柔らかくなるまで火にかけます。

④牛乳を入れて沸騰させないように気をつけながらコトコト温めます。
⑤塩コショウで味を整え、器に盛り付けて粗挽きコショウをふりかけて完成です。

白菜が余っていたのと、牛乳の賞味期限が近づいてきていたのでミルクスープにしてみました。ソーセージと玉ねぎを炒めずに最初から水を入れて作るのもいいですが、軽く炒めた方がソーセージと玉ねぎの味や風味がより出ていいのかな〜、と思ったので炒めています。寒い日に簡単に作れるほっこり優しいスープ、ぜひ作って食べてみてください！
以上、今月のレシピでした♪

最後に…

最後に、最近買ってみてよかったものを紹介！suisaiの「ビューティークリアブラックスクラブウォッシュ」です！

スクラブ洗顔なのでこれ１本で済むのがとっても便利！まずは肌を濡らしたら顔全体に優しく広げてスクラブを転がすように毛穴の汚れを取り、次に手に少量のぬるま湯を取り泡立てて洗顔。最後はしっかり洗い流したら、洗顔完了！毎日使用できるものですが、私は週に２〜３回の頻度で使っています。
洗顔後のすべすべ感が特にお気に入り！ふと気になって購入してみたらとってもよくて嬉しかったです♪
今月も最後まで読んでいただき、ありがとうございました！