Jun, 22,2022

【品川ストリングスホテル】今年の「サマーフルーツパフェ」はマスカット＆ピーチ！

夏の暑い日に、涼しい室内で食べたいフルーツたっぷりのパフェ。「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」内のカフェ&バー「リュトモス」では、お酒の効いたマスカットとピーチの「ストリングス・サマーフルーツパフェ」が登場。ラグジュアリーな空間で、夏にぴったりのセンス溢れる涼しげなパフェを堪能してみて！

【INDEX】

「ストリングス・サマーフルーツパフェ」

「ストリングス・サマーフルーツパフェ」

涼しげな装いの大人パフェ

品川駅直結の上空26階に位置する、スペクタクルな東京を一望できるラグジュアリーホテル、「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」。カフェ&バー「リュトモス」にて、シーズナルにバリエーション豊かに楽しめると人気の「ストリングス・パフェ」は、ストリングスを代表するスイーツのひとつです。今夏は、マスカットにはマール、ピーチにはアルザスのラム酒のフレーバーで、贅沢な余韻に包まれる大人パフェが登場。緻密に重ねたレイヤードが美しい、ビジュアルもテイストもプレステージなサマーパフェとなっています。「テイストやテクスチャーの変化を愉しみながら、最後まで美味しくお召し上がりいただきたい」という、エグゼクティブペストリーシェフ長田学氏の想いがつまったスイーツです。

【マスカットパフェ】
チュイル＋アイス2種＋9層のレイヤード

アーモンドチュイルパウダーシュガー
マスカットソルベ
ホワイトチョコレートアイスクリーム
フレッシュシャインマスカット
シャンティークリーム
マールシャンパンパンナコッタ
シャンパンジュレ＆フレッシュマスカット
シャンティークリーム
ホワイトチョコレートフィヤンティーヌ
シャンティークリーム
シャンパンジュレ＆フレッシュマスカット
カスタードクリーム
白ブドウのジュレ
赤ワインのサングリアソースを添えて

フレッシュなシャインマスカットにはじまり、ソルベ、マール酒フレーバーのパンナコッタやカスタードクリーム、シャンパンジュレ、白ブドウのジュレにいたるまで、ブドウを感じられるパフェ。

【ピーチパフェ】
チュイル＋アイス2種＋9層のレイヤード
ラズベリーチュイルラズベリーパウダー
白桃ソルベ
ラズベリーローズアイスクリーム
フレッシュピーチ
桃シャンティークリーム
ローズヒップ＆ハイビスカスティージュレ＆ピーチコンポート
桃のパンナコッタ
ローズヒップ＆ハイビスカスティージュレ＆ピーチコンポート
ピーチカスタード
レッドチョコレートクランブル
アルザスラムのパンナコッタ
ローズヒップ＆ハイビスカスティージュレ
ピーチヨーグルトソースを添えて

ローズヒップやラズベリーの華やかな酸味で桃そのものを引き立て、レアなアルザスラム酒のフルーティな香りでフィニッシュ。

商品詳細

「ストリングス・サマーフルーツパフェ」

期間：2022年7月1日（金）～ 8月31日（水）
場所：カフェ&バー「リュトモス」（26階）
時間：11:30～21:00（L.O.）
料金（税込・サービス料別）：
マスカットパフェ                   3,300円
ピーチパフェ                           3,300円
デュオ・パフェ                       6,490円（シャインマスカット&ピーチ各1個に選べるドリンク2種がついたプラン）

※ご予約・お問い合わせ：公式サイトまたは 03-5783-1258（レストラン予約直通）
※画像はイメージです。
※表示料金は消費税込みとなり、15%のサービス料が別途かかります。
※食材の仕入れ状況により、一部メニューや提供期間が変更となる場合があります。予めご了承ください。

カフェ＆バー「リュトモス」

シックな空間でゆったりと大人のバータイムを過ごすことができる、ギリシャ語で“リズム”という名の「リュトモス」。そこには自分だけのリズムを刻める、特別な時間が待っています。コーヒー1杯から、バーテンダーによるクリエイティブなカクテル、厳選されたワインセレクションに希少なスコッチやジャパニーズウイスキーなどのスピリッツにいたるまで、１日を通してシーンに合わせて利用することができます。

お問い合わせ：公式サイトまたは 03-5783-1258（レストラン予約直通）
構成／CLASSY.ONLINE編集室