フォトジェニックなパフェが食べたい!

年々人気は上昇し、盛り上がる一方のパフェブーム。話題となるのはやっぱり、SNSに投稿したくなる写真映え◎なパフェ。そこで今回は、王道のパティスリー系から、気になる3店舗を紹介!

きらめく宝石のような美しい姿に見とれそう

【等々力】PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI

〝パルフェ ビジュー〟という名の通り、宝石のように美しいスペシャリテをはじめ、旬のフルーツをふんだんに使い、パティシエールならではの技をこらしたパフェは、月替わりの品が登場するたびに訪れるファンがいるほど。コンポートやジュレなど一つ一つの要素がしっかりと存在感を持ちつつ、口の中で互いを引き立て合うパフェの醍醐味をご堪能あれ!

[DATA]世田谷区等々力4-

[DATA]世田谷区等々力4-4-5
http://www.a-patisserie.com/

フランス巨匠が手掛けるパフェが世界初登場!

【銀座】PHILIPPE CONTICINI

革新的なスイーツや料理を考案し、フランスのガストロノミー界を牽引するフィリップ・コンティチーニ氏。その巨匠が手掛ける世界初のブティック&バーが銀座に登場しました。寿司店をイメージしたというカウンターでは目の前でデセールが作り上げられ、ブティックには代表作のクイニータタンをはじめとするガトーが並ぶ、唯一無二のショップです。

[DATA]中央区銀座6-10

[DATA]中央区銀座6-10 GINZA SIX B2
http://conticini.jp/

洗練された空間でいただくシック&モダンな味わい

【表参道】HUGO & VICTOR 表参道ヒルズ店

パリを拠点とするショコラトリー&パティスリーの日本初コンセプトショップとして昨春オープン。ブランド名は文豪のヴィクトル・ユーゴーに由来することから、アイコンとなる本のモチーフが随所にあしらわれています。黒を基調にしたシックな空間でいただけるのは、古典をベースにしつつイマジネーションに満ちたデザインが楽しいスイーツばかり。

[DATA]渋谷区神宮前4-1

[DATA]渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館1F
http://hugovictor.jp/

撮影/土居麻紀子 取材/首藤奈穂

MOVIE

MOVIE

Feature

Magazine

最新号 202406月号

4月26日発売/
表紙モデル:山本美月

Pickup