【真野恵里菜】大人の〝真野さん〟料理のこと、最近のこと。【CLASSY.連載vol.14】

2020年11月よりCLASSY.ONLINEでスタートした、女優の真野恵里菜さんによる「料理連載」。アイドルとして芸能界デビューし、その後は女優として活動、現在はスペインにて生活している真野さん。可愛らしいイメージの彼女ですが、とうとう30歳に！そんなCLASSY. 世代ど真ん中でもある、等身大の真野恵里菜さんが特別に教えてくれる、料理のこと、最近のこと…。第14回目をお届けします。

今回も真野さんからCLASSY.読者のみなさんにメッセージが！

2021年がもうすぐ終わりますね。「なんだかんだ、今年もあっという間だったなぁ」って毎年このシーズンに言ってしまいます。私の今年の目標は「とにかく健康に過ごすこと」だったのですが、食事に睡眠、適度な運動を今まで以上に心がけたおかげか、風邪をひくこともなく30年生きてきた中で1番健康に過ごせた1年だった気がします！とはいえ、12月31日まではまだまだあるので、あと少しの日々も気を抜かず過ごします。

さて、今月も２品のレシピを書いていきたいと思います！

ベーコンときのことトマトの温サラダ！

材料　（味付けは2人分の分量です）
ベビーリーフ　　　好きなだけ
お好みのきのこ　　　好きなだけ
ベーコン　　　好きなだけ
ミニトマト　　　好きなだけ
オリーブオイル　　大さじ１
醤油　　　大さじ１
みりん　　大さじ１
酢　　　　大さじ１
ガーリックパウダー　少々
粗挽きコショウ　　少々

【作り方】

①ベーコンときのこを食べやすい大きさに、ミニトマトに半分に切ります。

②フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、ベーコンときのこを入れて炒めます。

③軽く焼き色がついたら、醤油・みりん・酢・ガーリックパウダー・粗挽きコショウを入れて、中火で１分ほど炒め合わせます。

④ミニトマトを入れて30秒ほど炒め合わせたら、お皿に盛り付けたベビーリーフサラダの上に乗せて完成です。

「サラダを食べたいけど、寒いから温かいサラダにしたいなぁ」と思って作ってみました。
きのこを調理する際に、洗ってしまうと大事な栄養素が水に溶け出してしまうので、汚れが気になるときはキッチンペーパーを軽く湿らせてサッと拭くようにしてください。トマトは最初から炒めてしまうと火が通り過ぎて形が崩れてしまうので、最後に入れて軽く炒めるのをおすすめします！

納豆パスタ

材料（2人分）
パスタ　220g　（私が80g・夫は140gで作りました）
納豆　２パック
しいたけ　４個
ベーコン　４枚
小ねぎ
刻み海苔
オリーブオイル　大さじ１
醤油　　大さじ１と２分の１
酒　　　大さじ２
みりん　大さじ１
塩コショウ
パスタの茹で汁　おたま半分程度

【作り方】

①しいたけとベーコン、小ねぎを写真のように食べやすい大きさに切ります。
②並行してパスタを茹でておきます。パスタは記載されている時間より１分ほど短めに茹でます。

③フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、ベーコンとしいたけを炒め、軽く焼き色がついたら醤油・酒・みりんを入れ炒め合わせる。

④パスタが茹で上がったら、茹で汁とパスタをフライパンに入れます。パスタソースがフツフツとした状態で１分ほど絡め合わせたら、味見をしてパスタの硬さの確認と塩コショウで味を整えてください。

⑤お皿に盛り付けたら、タレを混ぜた納豆と小ねぎ・刻み海苔を乗せて完成です。

我が家は納豆が大好きで、ストックを切らすことはほぼありません。副菜の１品としていろいろな食べ方をしているのですが「昼食時のメインにも使えないかな？」と思いできたのがこの納豆パスタでした。納豆が好きな方には是非食べてみてほしい１品です！

今月のレシピは「ベーコンときのことトマトの温サラダ」と「納豆パスタ」でした。

さらに最近の真野恵里菜さんの近況をお知らせ！

最後に、最近の購入品紹介です。先日、クリスマスコフレを購入しました！昨年、連載が始まる前のインタビュー記事でお話させていただいたのですが、クリスマスコフレは自分へのご褒美も兼ねて、ここ数年は毎年購入しています。今年もクリスマスコフレの情報が出始めたタイミングで、色々とチェックをして、気になるものをリストアップ。お店で実際に見て悩んだ結果、購入したのがこちらです！

BOBBI BROWNのコブルストーン　レーン　アイシャドウパレット

何色も入っているアイシャドウパレットは、意外と使わない色が２～３色出てきてしまうことが多いのですが、これはどの色も使えそう！と思えたのが決め手になりました。パッケージのデザインが可愛いのはもちろん、パレットが薄くてメイクボックスに入れやすく、中の鏡が取り外すことができるので、アイメークをするときにとても使いやすかったです！

コスメ自体購入するのが久しぶりだったので、メイクするときはいつも以上にワクワクしました。
今回のメイクでは、①をまぶた全体から目尻にかけて、②をまつげの生え際に（その後ブラウンのリキッドアイライナーでアイライン引いています）、③を涙袋に使ってみました。このアイシャドウパレット、１軍コスメの仲間入り確定です！

今月も最後まで読んでいただき、ありがとうございました！２０２１年、残りの日々も充実した日々になりますように。みなさん、良い年末年始をお過ごしください。

よーし、大の苦手な大掃除も頑張るぞ～（笑）