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フォロワー16万人越え!arikoさんのとっておき「調味料&食材」8選

美味しそうすぎるインスタが大人気!我らがCLASSY.ライターのarikoさん。撮影にも素敵な差し入れを持って来てくれたり、モデルやスタッフもみんな彼女の味が大好き。そんなarikoさんに、簡単に作れて見た目も華やかな〝夏麺〟レシピをヒントに、とっておきの調味料を教えてもらいました。

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簡単に作れて美味しく食べるためには素材や調味料にこだわるのがいちばんの近道。おすすめの逸品をぜひ試してみて!

  • フォロワー16万人越え!arikoさんのとっておき「調味料&食材」8選

    「九鬼」生でかけて味わうごま油香り芳醇
    圧搾製法に冷却工程を加え、焙煎で引き出した香ばしさを閉じ込めたごま油。煎りたての芳醇な香りと深いコクが楽しめ、後味はさっぱり。

  • 「鳥寛」しゃぶしゃぶごまだれ
    濃厚なごまだれ。白練りごまに昆布、鰹節、煮干しを煮出した出汁を加えて風味豊かに。ちょっぴり甘めの味にぴりっと唐辛子が効いています。

  • 「邦栄堂製麺」冷やし中華麺
    鎌倉にある邦栄堂製麺所の中華麺。付属のたれもついているのが◎。お取り寄せも可能。注文は電話で。鎌倉市大町5-6-15 ☎0467-22-0719

  • 「アライドタイの台所」グリーンカレー
    青唐辛子の刺激的な辛みとココナツミルクのまろやかさ、こぶみかんの葉などタイそのままの味が楽しめるレトルトカレー。具もたっぷり。

  • 「佐藤養助商店」稲庭うどん
    稲庭うどんはつるっと喉ごしなめらかでしっかりコシもある細麺が特徴。佐藤養助商店のものは一子相伝で受け継ぐ手作り。https://www.sato-yoske.co.jp/

  • 「由比缶詰所」特選まぐろオリーブ油漬
    鮮度のよい夏びん長まぐろをイタリア製オリーブオイルに漬けて熟成させた、柔らかでうまみたっぷりのツナ。他のものが食べられなくなる!

  • 「ザネッティ社」 チェリーモッツァレラ
    モッツァレラチーズをひと口大のミニサイズにまとめたチェリーモッツァレラ。そのままポンポンと飾るだけで可愛くてサマになるから便利。

  • 「マルピーギ」バルサミコビアンコ
    バルサミコの名産地、イタリア モデナ産の白ぶどうを使った5年熟成ホワイトバルサミコ。柔らかな酸味と爽やかな甘さがフルーツと相性◎。

arikoさんPROFILE
『CLASSY.』『VERY』などで活躍中の編集ライター。味もセンスも抜群の料理にファン多数!美味しそうなインスタグラム(@ariko418)は要チェック。最新刊『ありこんだてarikoの、今晩なに作る?』(光文社)が好評発売中です。

撮影/吉澤健太 料理監修・文/志摩有子 スタイリング/YUKO(+y design)

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