【真野恵里菜】大人の”真野さん”、祝出産！料理のこと、最近のこと。【CLASSY.連載vol.45】

CLASSY.ONLINEでスタートした、女優の真野恵里菜さんによる「料理連載」。アイドルとして芸能界デビューし、女優として活動、2018年にプロサッカー選手の柴崎岳選手と結婚…その後長らくスペインで生活していた真野さんですが、昨年秋に帰国、そして先日、第１子出産を発表しました！
CLASSY. 世代ど真ん中でもある、等身大の真野恵里菜さんが特別に教えてくれる、料理のこと、最近のこと…。記念すべき第45回目をお届けします。

暑い日が続くとご飯のことを考えても何を食べたいのか分からなくなることが増えてきて困りますね。この暑い夏、体調を崩すことなく乗り切るにはやっぱり食事が大事になってくるので、より一層栄養をしっかり摂って体力を落とさないようにしなくちゃ！と改めて思いました。
皆さんも夏風邪や熱中症には気をつけてください！

今月のレシピは、簡単に作れて箸が進む副菜と我が家の定番ヘルシーサラダです！

【材料】
ピーマン　2〜3個
茄子　2本
醤油　大さじ1
酒　大さじ1
みりん　大さじ1.5
コチュジャン　小さじ1
おろし生姜　小さじ半分
ごま油　適量

【材料】
ドレッシングの材料
胡麻油　大さじ1
酢　大さじ1.5
醤油　小さじ1
鶏がらスープの素　小さじ半分
ブラウンシュガー　小さじ1
おろし生姜　小さじ4分の1
おろしニンニク　小さじ4分の1
炒りごま　小さじ1

今回使った食材
ブロッコリー　100g
トマト　2個
茹でた鶏ササミ　２本
カットサラダ　適量

少し前に、子供の頃たくさん遊んでもらった従姉妹と5年ぶりくらいに会うことができました。意外なことに、2人で会うのは初めて！お姉ちゃんのような存在なので、2人で会うからこそ話せることもたくさんあるだろうなと思い、前日から本当にワクワクでした。束の間にランチタイムだったけど、久しぶりの従姉妹との時間はいろいろなことが話せて久しぶりに甘えさせてもらって本当に楽しかったです。
なによりも、幼少期の頃からの私をものすごくよく知ってくれているので、今こうして結婚して夫のために料理に奮闘してることを「すごいね！頑張ってるね！」と言ってもらえて素直に嬉しかったです。美味しいパンケーキも食べて幸せいっぱいでした♪

そして、最後にご報告・・・

この度、第一子を出産しました。

今はただ初めての育児に奮闘していて毎日があっという間に過ぎていきますが、そんな日々も愛おしく感じています。

これからは母としても家族をより一層大切にし、私たちらしい家族を築きあげていけたらいいなと思っています。

どうか、あたたかく見守っていただけたら幸いです。

そして、今月で連載を一時休載とさせていただきます。

また戻ってきた時に少しでもパワーアップしているように、休載中もお料理の方も自分のペースで出来る範囲で楽しみながら頑張ろうと思っているので、またここで皆さんに会える日を楽しみにしています！

いつも読んでいただき、そしてレシピを見て実際に作ってくれたりと本当にありがとうございます！

今月も最後まで読んでいただき、ありがとうございました！