Nov, 27,2021

激アツ台湾グルメアドレス「四ツ谷一餅堂」【東京にいながら旅気分2】

おうちでは難しい、料理と空間を楽しめるのが外食の醍醐味。そこで「どこか食べに行きたい！」ときに、お薦めのレストラン＆カフェをピックアップしました。皆が大好き、人気継続中の台湾グルメを満喫できる話題店です。

朝食から甘味、屋台フードまで楽しめる台湾茶房

2020年10月にオープンして以来、「本格的な胡椒餅が食べられる！」と話題の「四ツ谷一餅堂」。こんがり焼き上げた生地に、スパイス香る豚肉あんが詰まった胡椒餅は、現地で出会ってやみつきになった人も少なくないはず。台湾渡航歴数十回のオーナー・浅古崇之さんもその味に魅了され、各地を食べ歩いて理想の胡椒餅を作り上げました。熱々が提供できるようにと、特注の窯でこまめに焼いています。同じく窯で焼く焼餅は、野菜や卵焼きをサンドして10時30分までのメニューとして登場。国産大豆100%の自家製豆乳で作る鹹豆漿とともに、台湾式朝食を楽しめます。台湾茶と一緒に味わいたいスイーツも充実。生地をうずまき状に巻いて仕上げたパイは、抹茶やいちごミルク、コーヒーにチョコバナナといったオリジナリティあるフレーバーに、あれこれと目移りしそう。全てのメニューがテイクアウトできるのも台湾スタイルそのまま。テラス席でのんびりモーニングも、おうちでお茶会も叶えてくれます。

胡椒餅　イートイン￥495、テイクアウト¥486
パリッサクッと香ばしく焼き上げた皮を割ると、ゴロゴロと大ぶりな豚肉とたっぷりのねぎ！ 胡椒や八角などのスパイスが肉の旨みをぐっと引き立てています。
※提供は11時以降

四ツ谷一餅堂
東京都新宿区四谷1-17-8　☎03-5639-9292
営業時間 8:00～18:00（17:00以降はテイクアウトのみ）
定休日 月曜、木曜、日曜
https://www.instagram.com/yotsuya_ippindo/

取材／首藤菜穂

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