激アツ台湾グルメアドレス「四ツ谷一餅堂」【東京にいながら旅気分2】

朝食から甘味、屋台フードまで楽しめる台湾茶房

2020年10月にオープンして以来、「本格的な胡椒餅が食べられる！」と話題の「四ツ谷一餅堂」。こんがり焼き上げた生地に、スパイス香る豚肉あんが詰まった胡椒餅は、現地で出会ってやみつきになった人も少なくないはず。台湾渡航歴数十回のオーナー・浅古崇之さんもその味に魅了され、各地を食べ歩いて理想の胡椒餅を作り上げました。熱々が提供できるようにと、特注の窯でこまめに焼いています。同じく窯で焼く焼餅は、野菜や卵焼きをサンドして10時30分までのメニューとして登場。国産大豆100%の自家製豆乳で作る鹹豆漿とともに、台湾式朝食を楽しめます。台湾茶と一緒に味わいたいスイーツも充実。生地をうずまき状に巻いて仕上げたパイは、抹茶やいちごミルク、コーヒーにチョコバナナといったオリジナリティあるフレーバーに、あれこれと目移りしそう。全てのメニューがテイクアウトできるのも台湾スタイルそのまま。テラス席でのんびりモーニングも、おうちでお茶会も叶えてくれます。