本誌2月号で漢方への愛を語ってくれたモデル・千國めぐみさん。今回は漢方と深いつながりのある薬膳について、誰でも簡単に作れる薬膳レシピを教えてもらいました！実際に千國さんが作ったお料理の写真とともにご紹介します。
味噌とクリームチーズの即席ジェノベーゼ
材料
パスタ 100～150g（お好みで）
クリームチーズ1切れ
味噌同量より少し少ないくらい
バジルなるべくたくさん
塩ひとつまみ
胡椒
ニンニク5スライスくらい
お好みでアーモンドなどのナッツ
オリーブオイル
詳しい作り方はコチラ！
モデル千國めぐみさんの体に優しい「薬膳レシピ」【味噌とクリームチーズの即席ジェノベーゼ】
五香粉のスパイシーラペ
材料
塩
胡椒
酢
ナンプラー
ごま油 それぞれ適量
五香粉ちょっぴり
にんじん1/2本(お好みの量で)
詳しい作り方はコチラ！
モデル千國めぐみさんの体に優しい「薬膳レシピ」【五香粉のスパイシーラペ】
鯛のムニエル レモンクリームカレーソース
材料
鯛の切り身
バター
小麦粉
塩、胡椒
ソース
クリーム(牛乳でも◎)
レモンスライス
カレーパウダー(カレー粉でも◎)
塩
詳しい作り方はコチラ！
モデル千國めぐみさんの体に優しい「薬膳レシピ」③【鯛のムニエル レモンクリームカレーソース】
profile
千國めぐみさん・モデル。透き通るような美肌の持ち主で、SNSで発信している「#ちくに美容」が支持を集める。スキンケアはもちろん、漢方やアーユルヴェーダへの愛も深い。
構成／CLASSY.ONLINE編集室
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