【加治ひとみ】1週間「腸活つくりおき」レシピ【超時短！きのこマリネ】

腸内環境を整えることで免疫力を高める話題の健康習慣「腸活」。CLASSY.だけでなく女性誌やメディアで活躍中のモデル・加治ひとみさんはこの腸活をなんと約10年続けています。腸活ポイントをまとめたビューティフォトブック『かぢボディ。』を去年発売したかぢちゃんに、最近の腸活事情をリサーチ！さらに忙しいCLASSY.世代に嬉しい「1week腸活つくりおきレシピ」を提案してもらいました。火曜日は、超時短で作れる「きのこのマリネ」です。

Tuesday：いろいろきのこのマリネ

きのこのマリネに今ハマっている“あの具材”を投入！

「食物繊維が豊富なきのこは、いろんな料理にアレンジが効く万能腸活食材。そこに普段ストックしているきくらげを足しました。きくらげは乾燥したきのこだから腐らず、長期保存向け。ミネラルが豊富で低カロリーなので、食べすぎても気になりません！味つけにはお酢を使いました。お酢には抗菌作用があり、腸内の悪玉菌を減らしてくれる効果も。腸の血流がよくなり、ぜん動運動を活発にしてくれます。下味に使用したお出汁のおかげで、きのこの旨味が引き立ちます。食欲のない時季もさっぱりといただけるつくおきメニューです！」（かぢちゃん）

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おまけ：かぢちゃんのBeauty近況

引き続きハーブティーが欠かせないルーティン

「ハーブには自律神経を整える効果があります。自律神経を整え、腸内をキレイな状態にしておくと、その後食べる物のよい成分を効率的に吸収してくれます。十分に良質な栄養を吸収して、不要なものを排出することが腸の正しい役割なので、体内も幸せでいるために意識的にハーブを摂るようにしています。いつも飲んでいるのは、女性ホルモンを整えてくれるウーマンブレンドティー。最近では、機能性乳酸菌入りのハーブティーも気になっています。ChaLuna gardenは、アレルギー症状の軽減や感染症リスクの低下も確認されているそうです」（かぢちゃん）

撮影／YUJI TAKEUCHI（BALL PARK）〈人物〉、石田純子〈静物〉　フードスタイリング／青木夕子　取材／角田枝里香　編集／平賀鈴菜（CLASSY.ONLINE編集室）

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