料理上手さんが愛用している調理器具【モデル・菅原沙樹さん】

「チーズはもちろん、レモンやすだちの皮を削る時にも使っています。長さも菜箸より短いくらいで軽く、力を入れなくてもすりおろしやすい。おろしたてのチーズをサラダやパスタの仕上げにかけるだけで華やかになるので、おもてなしの時も便利です」

「これはケールサラダ。我が家ではよくパルメザンチーズを塊で買ってきて、食べる直前にかけています。お店で生ハムにふわっとチーズがかかっていたのに感動して、以来、盛り付けも含めて外食はよく参考にしています」

「４等分くらいに切った玉ねぎを入れて、紐を数回引っ張るだけで中の刃が回転して簡単にみじん切りができるんです。そんなに高くないので試しに買ってみたら、すごく便利でした。玉ねぎ、人参やネギのみじん切りの時に大活躍しています」

「フードプロセッサーよりも手軽で、電気も使わないのでちょっとだけみじん切りしたい時に重宝しています。イタリアンや餃子、カレー作りなどではもう必須！」

「お義母さんに教えてもらって買ったんですが、めちゃくちゃ便利。魚焼きグリルに置くだけで、水を入れなくてもいいし、きれいに焼けるんです。魚焼きグリルって、洗い物も億劫でそれまであまり使っていなかったのですが、後片付けが簡単になったので、魚料理が身近になりました」

「こちらは金目鯛のアクアッパッツァの下ごしらえ中。魚をひっくり返さなくても平気なのがいいですね。もちろん、裏面にもしっかり焼き目がつきます。フッ素コートだから多少こびりついても簡単に取れるから洗い物が楽に」

「魚以外にも、野菜をそのままグリルしたりもできるので、料理の幅も広がるし、これで焼いている間に別でフライパン調理もしやすいので、すごく時短にもなります」