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特集

ご飯が10倍美味しくなる絶品おかず

思わず、おかわり! お箸が止まらない〝ご飯のおとも〟

忙しい朝、遅くなった晩、献立がちょっと物足りないときに。ほかほかご飯に
美味しいおともがあれば誰もが満足。冷蔵庫やパントリーに常備しておきたい。

  • キッチン飛騨の「ご飯にかける飛騨牛ハンバ具ー」

    飛騨牛専門ステーキハウスの人気商品は、ご飯に合うおかずの一つ、ハンバーグを手軽な瓶詰めスタイルに。熱々ご飯にのせると溶け出す牛肉のコクと甘みがたまりません。特製ソースを使ったオリジナルフレーバー、さっぱりポン酢と食欲をそそるカレーの3種類。 ★上から、ご飯にかける飛騨牛ハンバ具ー ポン酢風味、ご飯にかける飛騨牛ハンバ具ー カレー風味、ご飯にかける飛騨牛ハンバ具ー120g各¥700

    キッチン飛騨
    岐阜県高山市本町1-66
    ☎0120-109386
    http://shop.kitchenhida.com/

  • 風の仕業の「たまかけ五段活用セット」

    白いご飯に卵を割り入れて、まずは岩塩をぱらり。卵のまろやかさが引き出されたところに醤油をたらすと、香ばしさが際立ちます。燻製して、ぐっと風味豊かに仕上げた調味料のセットは、さらにオリーブオイル、黒胡椒、白ごまと加えて、卵かけご飯の味変を楽しんで。  ★たまかけ五段活用セット(燻製岩塩200g、燻製しょうゆ100ml、燻製オリーブオイル100ml、燻製黒胡椒75g、燻製白ごま80g)¥5,700(税込み)※オンライン限定価格

    風の仕業
    長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉字中山628-9
    ☎0267-44-6100
    http://www.kazenoshiwaza.com/

  • 美山荘の「佃煮セット」

    四季折々、野山の恵みをふんだんに使った摘草料理が名物の宿、美山荘。お土産として購入できる佃煮は、爽やかな香りの山椒と旨みの強いちりめんじゃこ、肉厚な椎茸と熟成させた昆布など、厳選された素材を丁寧に炊き上げています。小皿で添えて、いつもと違う一膳に。  ★佃煮2点セット(椎茸こんぶ200g、花山椒ちりめん130g)¥5,040

    美山荘
    京都府京都市左京区花背原地町375
    ☎075-746-0231
    http://miyamasou.jp/

  • 長岡造形大学×思いのほかの「おむすびジャム」

    長岡の伝統野菜をもっと気軽に楽しんでほしいと、長岡造形大学とNPO法人「思いのほか」が共同開発。神楽南蛮に巾着なす、肴豆といったご当地野菜にオリーブオイルやチーズなどを加え、新たな味わいを引き出しています。ジャムのような食べやすさも魅力。  ★右から、巾着なすジンジャー100g、神楽南蛮にんにく90g、肴豆オリーブ100g各¥580(すべて税込み)

    SUZU365
    新潟県長岡市下々条1-126
    ☎0258-24-8677
    http://suzu365.shop/

撮影/安井真喜子 取材/首藤奈穂
※注釈のない価格については税抜き表示になっています。すべて送料別途。
※2017年12月号掲載

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