【動画】モデル有末麻祐子の簡単美味しい＃麻祐子飯｜③油淋鶏

CLASSY.モデル・有末麻祐子のお家クッキング連載がスタート！インスタグラム(＠mayukoarisue)にUPしている＃麻祐子飯をもっと詳しく見たい♡の声にお応えして、自宅キッチンから動画でお伝えします。第三回のメニューは「油淋鶏」！難しそうな揚げ物をなるべく簡単にするためのアイデアも必見です！

カラッと揚がった鶏もも肉とネギだれが相性抜群！麻祐子の定番おかず♡「油淋鶏」

【油淋鶏】の材料(2人分）

作り方はこんなに簡単！

①鶏もも肉に塩、胡椒をふっておく
②タレを作る。長ネギをみじん切りにし、Aを混ぜ合わせたところに入れて味をなじませておく
③透明のビニール袋に片栗粉と米粉を入れ、袋を揉みよく混ぜる
④袋の中に肉を入れ、空気を入れて口を閉じ、よく振ってまんべんなく衣がつくようにする
⑤フライパンに薄めに油を入れ火をつける。箸を入れて気泡が出てきたら、肉を片面ずつ揚げる
⑥両面揚がったらキッチンペーパーを引いた網に上げる
⑦器に肉を高めに盛り、2で作ったタレをかけ、みじん切りにした青ネギ、糸唐辛子を飾りつけたら完成

動画編集／所 優里　構成／CLASSY.編集部