Jun, 02,2020

おうち時間で絶品！お取り寄せグルメ【稲葉ゆきえさん編】

「家にいる日だって、美味しいものが食べたい！」そんな願いをかなえてくれる全国の絶品お取り寄せを、グルメなあの人に教えてもらいました。今回はごはんやお酒に合うおつまみレシピで人気の稲葉ゆきえさん御用達のお取り寄せをご紹介します。

INDEX

１．堀与氷見本店の白身魚一夜干6種
2．ロプチューティーガーデンのロプチュー紅茶
３．スンガリーの日本でここだけ本格ジョージア（グルジア）料理宅配

１．堀与氷見本店の白身魚一夜干6種

「塩辛くなく、干し加減も硬すぎずにいい塩梅。季節のものを電話で聞いて詰め合わせてもらうことも。七輪が欲しくなります」

白身魚一夜干6種（のどぐろ2尾、ふぐ4尾、しまほっけ1尾、かます3尾、赤カレイ3尾、あおりいかまたはするめいか1枚）6,000円（税込み・送料別）

脂のりがいいのどぐろ、身がぷりぷりのふぐ、肉厚なしまほっけ、上品な味わいのかます…素材の旨みがぎゅっと凝縮した一夜干しは、ご飯のおかずにも、お酒のアテにもぴったりです。大正元年の創業以来、富山産をはじめ国内外の海産物を扱う干物専門店では、旬ならではの味わいを存分に楽しめる新物も都度入荷するので、好みのものを選んで詰め合わせにしてもらっても◎。漁師町から届く、選りすぐりの海の恵みはギフトにしても喜ばれるはず。

白身魚一夜干6種（のどぐろ2尾、ふぐ4尾、しまほっけ1尾、かます3尾、赤カレイ3尾、あおりいかまたはするめいか1枚）6,000円（税込み・送料別）

2．ロプチューティーガーデンのロプチュー紅茶

「私が摂取するお酒以外の水分は、これと加賀棒茶のみと言っても過言ではないかも。コク深く、渋くなく、素晴らしい香り」

ロプチュー缶115ｇ入り2,400円、ティーバッグ 10個入り700円／（ともに税込み・送料別）

インド・ダージリン地方にある「ロプチュー茶園」から直輸入される紅茶。小さな茶園のため生産量が限られ、その希少性ゆえに紅茶マニアの間では「知る人ぞ知る紅茶」として愛飲されているそうです。特筆すべきは、ほんのりと芳ばしさを纏った豊かな香り。渋みは少なく、コクと旨みが心地よく広がります。これからの季節は、アイスティで楽しむのもオススメ。リーフティーの他、手軽なティーバッグがカップ用とポット用の2タイプあります。

ロプチュー缶115ｇ入り2,400円、ティーバッグ 10個入り700円／（ともに税込み・送料別）

３．スンガリーの日本でここだけ本格ジョージア（グルジア）料理宅配

「ガーリックのパンチが効いた鶏肉のクリーム煮、話題の〝シュクメルリ〟入りコース。ぜひジョージアのオレンジワインを合わせて」

ジョージアの月夜セット（2人前）5,745円（税込み・送料別）

1957年創業、四代続けて通うお客さんもいるロシア料理の名店。ワイン発祥の地として注目を集めているジョージア料理も各種取り揃えており、それらを冷蔵にしたお取り寄せ品です。前菜4品盛り合わせ、トロトロに煮込んだ牛肉とお米のスープ「ハルチョー」、柔らかな鶏肉とガーリッククリームソースが溶け合う「シュクメルリ」、自家製ライ麦パン「ハリエプパン」をセットに。お店の厨房で作られた本場仕込みの味がそのまま、自宅で堪能できるのが嬉しい！

ジョージアの月夜セット（2人前）5,745円（税込み・送料別）

今回の紹介者はこの方でした

稲葉ゆきえさん
出版社勤務を経て、料理家として独立。東京・日本橋の「ギャラリーキッチンKIWI」にて料理教室を主宰する。簡単で独創的、お酒にも合うレシピが支持され、雑誌やTV、広告などで活躍中。著書は『酔いどれスヌ子の麗しごはん』（小学館）、『夜ふけのおつまみ』（KADOKAWA）。6月はオンラインでのお料理レッスンを開催！

取材／首藤奈穂