Sep, 17,2025

大バズりの『麻辣湯』を家で作る！スーパーの食材でできる簡単レシピ

「好きすぎて、毎日でも食べたい！」と私たちの心を掴んで離さない麻辣湯を自炊するなら…？使う材料はスーパーで買えるものだけ。10分以内で簡単にできるレシピをお届け！使用する春雨は小分けタイプが水戻し不要でおすすめです！

ダシダ（牛だし）をベースに
味を調えるのがポイント！

材料（1人分）
・豚肩ロース肉薄切り…4枚
・乾燥黒きくらげ…大さじ1（水で戻しておく）
・しめじ…適量
・チンゲンサイ…2枚
・（A）ニンニク…1片分（すりおろす）
・（A）水…2カップ
・（A）ダシダ…1袋（8g）
・（A）五香粉…小さじ1/2〜1
・（A）粉唐辛子…小さじ1/2〜1
・（A）花椒（粉末）…小さじ1/2〜1
・ごま油…小さじ2
・春雨（1玉8gを使用）…2玉

【作りかた】
1.鍋にごま油をひき中火にかけ、豚肉を加え炒める。
2.1にAとしめじ、きくらげを加え、煮立たせる。
3.2にチンゲンサイを加え、火が通ったら、器に春雨をいれ、上からスープを注ぐ。

撮影／山田 薫　フードスタイリング／竹中紘子　取材／後藤彩文　編集／平賀鈴菜　再構成／Bravoworks,Inc.
※CLASSY.2025年9月号「WE LOVE ♡ 春雨」より。
※掲載中の情報は誌面掲載時のものです。商品は販売終了している場合があります。

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