デートでもちょい飲みでもOKな「最旬カウンター中華」

こちらの看板メニューには、味が濃い丹波・髙坂農園の地鶏を使用。しっとりとしたもも肉に濃厚な白レバーのパテを添え、余韻が続く味わい。東京チャイニーズ一凛 よだれ鶏￥1,400

淡白な豆腐に加えて白子を使った贅沢な一品。ピリリとした刺激にも負けない白子の濃厚さが冬の醍醐味です。白子入り陳麻婆豆腐￥2,700

お馴染みの蟹玉をスフレにして新鮮な味わいに。大胆にのせたウニと一緒に口の中でとろけます。ずわい蟹と卵の炒め ふわふわスフレ仕立て￥2,500

厨房を目前にするカウンターでは、ダイレクトに伝わる香りや音もご馳走の一つです。