ふっくらツヤツヤのご飯を味わえる、新米が出回るシーズンがやってきました。毎日の食卓に欠かせないお米料理をもっと美味しく楽しむために、伝統技や革新技術を駆使して、様々な創意工夫を凝らしたアイテムに注目を!
新米の季節が到来!「ご飯グッズ」で美味しい一膳を
aisomo cosomo
「飯椀」
1793年の創業以来、伝統工芸品「越前漆器」を継承してきた老舗「漆琳堂」が「現代の食卓に対応した、親しみやすい漆器を」と立ち上げたブランド。触れると伝わる優しい質感、使い込むほどに変化する色合いは天然漆ならでは。ポップなカラーはテーブルのアクセントになり、和洋様々な料理に合わせやすい!飯椀各¥4,180~、汁椀(溜×オレンジ)¥5,500、箸¥3,520(漆琳堂)
増田桐箱店
「米びつ kome-bitsu」
桐の調湿性と防虫効果がお米を美味しくキープしてくれる米びつ。伝統技法の四方桟とアクリルを組合せた蓋は、気密性がありつつ内部がすぐに確認でき、さらに本体に掛けられる溝を付けたり、枡を装着するマグネットが内蔵されているなど使いやすさ抜群の工夫が。サイズは1㎏、3㎏、5㎏、10㎏の4段階。3㎏(一合枡付き)W21.5×D21.5×H16.2㎝¥7,370(増田桐箱店)
撮影/安井真喜子 取材/首藤奈穂 再構成/Bravoworks.Inc
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