フランス・パリ発のショコラトリー「ル・ショコラ・アラン・デュカス」から、夏限定の新作スイーツが多数登場。濃厚なショコラと爽やかなフルーツを組み合わせた新鮮な味わいのスイーツで、夏の暑さを吹き飛ばそう!
店舗ごとに味わいさまざま! 「ル・ショコラ・アラン・デュカス」の夏限定スイーツ
タルト・クロッカント ショコラ・マング¥1,980
サクサクのショコラのタルト生地の中には、東京工房で丁寧に作られたマンゴーのコンフィと、食感がアクセントになった芳ばしいプラリネフィヤンティーヌの層が。マダガスカル産カカオ45%のショコラとマンゴーとパッションフルーツの爽やかなクリーム、ライムの香りを纏わせたジューシーなマンゴーの織り成す味わいは唯一無二!
販売店舗:東京工房/六本木
パヴロヴァ・ショコラ・エキゾチック¥1,870
大きなグラスの中に隠れているのは、ザクザクのココナッツショコラ。その上にマダガスカル産カカオ45%のショコラと南国の香りが広がるマンゴーとパッションフルーツの軽やかなショコラのクリーム、サクサク食感のメレンゲ、爽やかなマンゴーとライムのジュレが美しく飾り付けた一皿は、まるで芸術品のよう!
販売店舗:渋谷スクランブルスクエア/大丸心斎橋
ブンティ・グラッセ ソルベ・エキゾティック¥1,980
人気デザートが再登場! ココナッツミルクを泡立てたエスプーマの下には、軽く滑らかなショコラのクリーム、マンゴーやパッションフルーツなどのエキゾチックフルーツのソルベが折り重なり、繊細な味わいを演出。マダガスカル産カカオ75%のショコラを使い、香ばしくローストしたココナッツやヘーゼルナッツ、フィヤンティーヌのザクザクとした食感がアクセントに。
販売店舗:東京工房/六本木
Le Goûter ル・グテ 1名分¥4,950
人気のアフタヌーンティーセット「ル・グテ」が夏の味わいにリニューアル。レモンクリームとヘーゼルナッツのプラリネがアクセントになったレモンのタルトに、カカオポッドを模ったショコラ風味のマドレーヌ、ショコラとクリームのクロワッサンロール。さらに、花びらのようにガナッシュカフェクリームを絞ったカルダモン風味のフィナンシェやショコラフランボワーズのミニシュー、サクサクのサブレ・ディアマン・ショコラまで楽しめる贅沢なセット。約10種のクリエーションを堪能できるアフタヌーンティーを、夏のご褒美に!
販売店舗:東京工房/六本木
※写真は2名分です
※1名より予約可能
公式サイト:
https://lechocolat-alainducasse.jp
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