地震の備えに！災害時に「あって良かった！」と思うものは…スープジャー！【知っておきたいレシピ＆活用法】

自然災害で、電気、ガス、水道などのライフラインが止まってしまったり、あるいは家から避難をしたりしなければならない状況になるということが、以前よりもずっと身近で、かつどんな地域にでも起こりえることになっています。だからこそ、こういうとき、ちょっと早めに準備をしておくことは大事。特に災害時の「食」、“おいしい”は、安心につながるので大切。スープジャーが１つあれば、避難所のお湯を使っておかゆが作れたり、スープを保温できたりします。ポリ袋を使えば洗い物も出ません！

温かいお米を食べるとホッとする、そんな経験ありませんか？突然の被災時は体調を崩しやすいので、おかゆがおすすめ。避難所でもお湯さえあればできる基本のごはんです。

＜材料(400mlスープジャー1杯分)＞
基本のおかゆ （0.4Lサイズ使用）
●無洗米・・・大さじ2（20g）
●お湯・・・200ml

＜作り方＞
➊スープジャーの中に耐熱性の半透明のポリ袋（高密度ポリエチレン製）をかけ、その中に米を入れ、次に沸騰したお湯を注ぐ。
➋ポリ袋の開け口をねじって中に押し込み、フタをして1時間経ったら完成。
※6時間以内に一度に食べきってください。

＜アレンジ＞
基本のおかゆを作り、食べる直前にフリーズドライのスープ（卵、わかめ、トマト、もずく、めかぶ、酸辣湯など）をプラスすると雑炊のように楽しめます。

乾物と缶詰、チューブ調味料などを使って簡単にでき、身体にも優しいごはん。災害時には洗い物を増やさないコツも大切です。

＜材料(400mlスープジャー1杯分)＞
無洗米…大さじ2（20g）
お湯…200ml
切り干し大根…2g
【A】
鶏ささみ缶…1缶
おろし生姜…小さじ1
おろしにんにく…小さじ1/2
鶏がらスープの素…小さじ1/2

＜作り方＞
➊スープジャーの中に耐熱性の半透明のポリ袋（高密度ポリエチレン製）をかけ、その中に米を入れ、次に沸騰したお湯を注ぎ、ポリ袋の開け口をねじって中に押し込み、フタをして1時間待つ。
➋1時間後、切り干し大根（長い場合はキッチンバサミで切りながら）、Aを入れて混ぜ、フタをして5分待ったら完成。お好みで白いりごまや、ラー油をかけても◎。

１、用意するもの…まずは水分
災害時の備えとして一番大切なのは飲み水の確保。最低限の目安として大人一人で1日3リットル×3日分＝9リットル、できれば1週間分＝21リットル以上は備蓄しておきましょう。また、これまでの経験から、野菜ジュースもおすすめ。栄養を補ったり便秘解消のきっかけになったりします。片手で飲めるゼリー飲料も便利です。

２、用意するもの…食料
「主食」「おかず」「野菜」が揃うにこしたことはないです。でも、多くの指南書にあるベーシックなもの以外に、自分が好きで食べ慣れた味をストックするのが一番いいと思います！ 災害時だからこれを食べなきゃいけないなんてことはないし、口に合わないモノを食べるのって結構ストレスになりますよ。