Aug, 03,2018

無性にカレーが食べたくなったら行くべき3店

かぁっと暑い夏の盛り。突然「カレーが食べたい！」と思うこと、ありませんか？今回はそんな時、1人でも大人数でも楽しめる個性豊かなお店をピックアップ。それぞれが嗜好を凝らした名品ぞろい。めくるめくスパイスの世界へ、足を踏み入れてみて。

伝統とモダンの両面からインド料理を堪能したい

渋谷　ERICK SOUTH MASALA DINER（エリックサウスマサラダイナー）

今年4月、東京と名古屋で展開する人気店「エリックサウス」の新店舗がオープン。正統派の南インド料理と新たなトレンドになりつつあるモダンインディアン、2つのスタイルを提案しています。マニアも垂涎の珍しい郷土料理もあれば、フレンチビストロと見紛うような前菜や石窯グリルも揃うという幅広さ。〝インド料理〟と構えすぎずに、いつでも誰とでも楽しめるレストランです。

10種類ほど揃うカレーから好きなものを2つ、スープのラッサム、豆せんべいのパパドなどが一皿に。マサラダイナーミールス￥1,300

部位やサイズを選べるラム肉は、石窯でジューシーに焼き上げて。豪州産骨付きラム肉のスパイスステーキ1gあたり￥7

伝統的な調理法を活かしつつ、モダンな一品にアレンジ。前菜5種の盛り合わせ￥1,480

渋谷区神宮前6-19-17 GEMS神宮前5F　
☎03-5962-7888
営業　11:30～15:00（L.O.14:30）、17:30～23:00（L.O.22:00）
　　　日祝11:30～22:00（L.O.21:00）　
定休　火曜

日本初のマンガロール料理店で港町ならではの魚介メニューを

銀座　Bangera's Kitchen（バンゲラズキッチン）

南インドの港町、シーフードに恵まれたマンガロールの料理が楽しめる専門店が登場しました。オーナーはかの地で飲食店を家業としてきたバンゲラさん。築地仕入れの新鮮な魚介をふんだんに使ったメニューは、カレーやビリヤニ、ソテーにフライに、とバラエティに富んでいます。スパイスやハーブが香るオリジナルカクテルも魅力的なものばかり。

マンガロールでは一般的なブラウンライスに、サーモンのカレーやサバのフライなどを合わせて。こだわりフィッシュターリ（ドリンク付き）￥2,685

海老とマッシュルームのソテーを詰めて焼き上げたヤリイカは口当たり柔らか。スタッフドカラマリ￥1,396

じわっと辛いスパイスでマリネしたマナガツオは米粉を衣にして揚げ焼きに。タワフライ￥2,020

中央区銀座西2-2 銀座インズ2-2F
☎03-3561-5516
営業　11:00～15:00（L.O.14:40）、17:00～23:00（L.O.22:30）
定休　施設に準ずる

バナナの葉に包まれた未知なる本場スリランカの味

高田馬場　APSARA Restaurant&Bar（アプサラレストラン＆バー）

自国のレストランで修業し、フレンチやイタリアンにも携わったスリランカ人シェフ、ジャナカさんとダヌスカさん。現地から取り寄せる多彩なスパイスを駆使した、故郷の味でもてなしてくれます。鰹節に似た「モルディブフィッシュ」を多用するスリランカ料理は、旨みと香りが素材を引き立てて、刺激的な辛さはぐっと控えめ。初めてなのに、どこか親しみやすい味わいです。