「オートミール」の意外な食べ方レシピ【鶏ガラ中華粥編】

【材料】
・オートミール…60g
・鶏ささみ…3本
・水…600㎖
・鶏ガラスープの素…小さじ2
・ごま油、塩、生姜、万能ねぎ、ザーサイ、パクチー…適量

【作り方】
❶鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら塩小さじ1とささみを入れて弱火にし5分煮て、ささみを取り出し、冷めたらひと口大に裂く。
❷1の鍋に鶏ガラスープの素を加えて、味を見て足りなければ塩で味を調えてからオートミールを加え、弱火にしてゴムベラでとろみがつくまで混ぜる。
❸器に盛り、裂いたささみ、千切りにした生姜、刻んだ万能ねぎをのせ、ごま油をたらす。好みでザーサイ、パクチーを添える。