痩せるスープが話題！Atsushiさんの「簡単レンチンスープ」【肌の乾燥対策編】

「僕のスープはお腹いっぱい食べても太らないのでダイエット効果抜群。その理由は高たんぱく・低糖質のレシピ。筋肉量を落とさず、代謝を上げながら、血糖値の急激な上昇も抑えられるようにレシピを考えています。栄養もたっぷりで食物繊維も豊富なので美腸効果もあり、飲むたびにキレイになれる美容液スープです」（Atsushiさん）

保湿に必要な栄養素をスープで補給！ターンオーバーを促すことで、肌を再生してくれます。さっぱりとした味わいで食も進むレシピで、うるおい肌を目指して。

＜保湿に必要な栄養素＞
βカロテン…ブロッコリー、人参、長ネギ
皮膚や粘膜の角質化や乾燥を防いでくれる栄養素。体内でビタミンA に変換され、肌を健康に保ち、ターンオーバーを促します。
コラーゲン…しらす
肌の水分を保持し、ハリとうるおい、弾力を与える。ビタミンCと一緒に摂ると吸収率がアップ。
イソフラボン…厚揚げ
コラーゲンの生成をサポートし、女性ホルモン・エストロゲンと似た働きをするのも特徴。

【材料（1食分）】
しらす 50g
厚揚げ 1/3枚（約100g）
ブロッコリー 3房（約40g）
長ネギ（青い部分） 40g
人参 30g
カイワレ大根 少々
顆粒かつお出汁の素 小さじ1
オイスターソース 大さじ1
酢 小さじ2
輪切り鷹の爪 1本分
チューブにんにく、しょうが 各小さじ1
水 200m

【作り方】
①厚揚げ、ブロッコリーは食べやすい大きさに、長ネギは斜め薄切り、人参は長さ2㎝の細切り、カイワレ大根は粗目に刻む。
②耐熱ボウルにカイワレ大根以外の具材と調味料を入れ軽く混ぜ合わせ、ふんわりラップをして電子レンジで5分間加熱する。
③最後にカイワレ大根をちらす