2026年3月開業！文化と余白に浸るカルチャー・リトリート体験ができる「HOTEL FORK & KNIFE」が広島・宮島口に誕生

2026年3月、世界遺産・宮島の玄関口である広島・宮島口に、文化と余白に浸るカルチャー・リトリート体験が叶うホテル「HOTEL FORK & KNIFE Miyajima（ホテル フォーク アンド ナイフ ミヤジマ）」が誕生します。「Tradition Served Quietly.」をコンセプトに、日本の伝統や文化、食、建築美を“静かに、深く味わう滞在”を提案。瀬戸内の恵みを薪火で仕上げるガストロノミー、宮島を望む天然温泉、感性を刺激するアートと空間設計など、大人の感性を満たす新しい旅の目的地にぴったりなホテルです。その魅力を詳しくご紹介します！

国内外の文化を軸にビジネスを展開する株式会社GREENINGと、「seven x seven」「fav」をはじめ全国で18棟ホテルブランドを有するfav hospitality group株式会社が協業。新ブランド「HOTEL FORK & KNIFE Miyajima」が、2026年3月に広島・宮島口に開業します。

世界遺産・宮島の玄関口に誕生する「HOTEL FORK & KNIFE Miyajima」は、「Tradition Served Quietly.」をコンセプトに、日本の伝統や文化を“静かに、深く味わう滞在”を提案するホテル。建築、食、温泉、アート──どれも主張しすぎることなく、そっと寄り添うように五感に響く設計が特徴。観光地を巡る旅とは異なる、感性を整えるためのカルチャー・リトリートホテルとして、大人の女性にこそ訪れてほしい一軒です。

客室は全34室。30〜50㎡のキング・ツインルームを中心に、「朝凪 – Asanagi」「潮騒 – Shiosai」「宵月 – Yoizuki」など、広島や宮島の情景を映した名前が付けられています。

室内には障子や小上がりを取り入れ、日本らしい趣を感じさせながらも、現代的で洗練された佇まい。自然素材の温もりと静けさに包まれ、心からリラックスできる空間です。

また、180㎡を誇るスイートルームには、プライベートサウナや天然温泉の露天風呂も完備。特別な滞在を叶えたい人におすすめです。

ホテルの大きな魅力のひとつが「食」。レストランでは、瀬戸内の海と山が育んだ食材を薪火で仕上げるローカルガストロノミーを提供します。

炎が生み出す香ばしさとライブ感、素材本来の旨みを最大限に引き出した一皿は、ここでしか出会えない味わい。ディナーは、山から海へとつながる広島の自然を表現したコース料理を提供します。

朝食は、店内精米の土鍋ごはんと地元食材を組み合わせた和の御膳を提供。

館内には、囲炉裏を囲むバーラウンジをご用意。穏やかな瀬戸内の気候と清らかな水に恵まれた広島は、古くから「日本三大酒処」のひとつとして知られ、全国的にも評価の高い名酒を数多く生み出してきた地です。

最上階には、宮島を望む天然温泉とサウナを完備。水着着用で利用できる男女混浴スタイルで、開放的な景色とともに心身をととのえることができます。

「HOTEL FORK & KNIFE Miyajima」は、2026年3月に開業予定。JR宮島口駅から徒歩7分、宮島行きフェリー乗り場も近く、観光の拠点としても便利なロケーションです。開業を記念して、公式サイトからの予約で最大30％OFFとなる「開業記念特別プラン」も販売中。気になる人は早めにチェックしてみて！