食べることで社会貢献、アニマルや自然をテーマにした高感度なアフタヌーンティーが登場！

野生動物をコンセプトにしたスイーツプレートは、まさに自然を感じるグリーンとブラウンの色彩が美しく、草原の周りにヒョウ柄のオペラや毛並みがリアルなゼブラ柄のココナッツバニラサンドのほか、草むらで過ごす鹿の親子をクッキーとピスタチオケーキで表現したケークピスターシュがアートのように並びます。

【スイーツプレート 】（※１名様1プレート）
Leopard／オペラ
ヒョウ柄のチョコレートとコーヒーのケーキ
Elephant／フィナンシェセサミ
黒ゴマで象の質感を表現したフィナンシェ
Gazelle／マカロンショコラ
ガゼルの角をモチーフにしたチョコレートのマカロン
Zebra／ココナッツバニラサンド
リアルなゼブラ模様が印象的なバニラクリームサンド
Giraffe／パッションマンゴーフロマージュ
キリンの模様をイメージしたパッションマンゴーレアチーズ
Deer／ケークピスターシュ
草むらで過ごす鹿の親子をバタークッキーとピスタチオケーキで表現
Moss & Rocks／ベイクド抹茶＆ココア
自然に広がる岩や草原を表現した焼き菓子

プラントベースの食材で作るセイボリーは、キャロブ豆のクランブルで土を表現したヴィーガンフムスと豆乳クリームチーズを使ったスパイシーヴィーガンタコスのどちらかをセレクト。

【セイボリー 】
スパイシーヴィーガンタコス　（※写真左）
大豆を原料とするプラントベースミートにアボカドやトマトなどたっぷりの
野菜と豆乳クリームチーズを合わせたタコス。サルサソースで味を加えながら楽しめます。
ヴィーガンフムス テラリウム仕立て　（※写真右）

グラスにビーツとパプリカの2層のフムスとキャロブ豆のクランブルで土を表現、マイクロ野菜やエディブルフラワーでテラリウムのように見た目はまるでアート！