【15分で完成】手抜きじゃない「お弁当」レシピ【鶏とキャベツの生姜入りミルクポトフ】

鶏とキャベツの生姜入りミルクポトフ

【材料】（作りやすい分量）
鶏むね肉　40g
キャベツ　60g（1/2枚）
長ねぎ　４㎝
じゃがいも　40g（1/3個）
にんじん　10g（薄切り１～２枚）
生姜のすりおろし　小さじ1/2
塩　小さじ1/3
水　150㎖
牛乳　大さじ2

〈作り方〉
1．鶏むね肉は薄切りにする。キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。長ねぎは縦十字に切り込みを入れてから刻む。じゃがいもは皮をむいて半分に切る。にんじんは薄切りにする。スープジャーは、熱湯を入れて温めておく。
2．鍋に鶏むね肉を広げて入れ、牛乳以外の材料をすべて加えて中火にかけ、３分ほど煮る。煮立ったら牛乳を加え、再び沸騰させる。
3．ジャーの熱湯を捨てて２を注ぐ。好みでせん切り生姜と黒胡椒（ともに分量外）を散らす。