CLASSY.スタッフの美味しいものリレー①～こだわりの調味料編～

ちょっといい調味料があるだけで料理のモチベーションがあがるし、食卓もたちまちハッピーに！　かけるだけ、入れるだけ、混ぜるだけ…そんなちょっとしたことでいつものゴハンが絶品になる、CLASSY.スタッフのとっておきをご紹介します。

ライター　佐藤かな子さん　ロングトラックフーズのラー油＆アジアソース

ライター 高橋沙織さん SELEKTIA TARTUFIのブラックトリュフソース

ライター横山理恵さん　志ば久の赤紫蘇ふりかけ　

無添加の「赤紫蘇ふりかけ」。ごろっと粗めで、おばあちゃんが天日干ししたように素朴な味。ご飯のおともはもちろん、納豆パスタに、自家製漬物にと重宝する、魔法のちょい足し調味料。初夏は花れんこんの酢漬けでさっぱりと。

ライター 田村宜子さん　まるやの有機八丁味噌

結婚祝いにと、仲良しの編集さんから頂いて出会った「まるやの有機八丁味噌」。有機大豆と塩のみで天然醸造されたお味噌は、簡単に作ったお味噌汁でも本格的な味に。一緒に平山由香さんの料理本『毎日のお味噌汁』も頂いて、お味噌汁のバリエーションが増えて楽しい！

ライター 棚田トモコさん　 SAVE THE OLIVESのザータル＆成城石井の生姜はちみつ漬け

右／ SAVE THE OLIVESのザータル
ハーブがたっぷり入った中東のスパイスミックス。目玉焼きにふりかけたり、サラダにかけるほか、オリーブオイルとこのザータルを混ぜたものにエビを漬けて一晩寝かせてオーブンで焼くのがお気に入り。

左／成城石井の生姜はちみつ漬
最近のヒットは、コンソメをまぶした鶏のムネ肉と絡めてソテーしたもの。ヤンニョムチキンのような味になってすっごく美味しいんです。はちみつ生姜漬紅茶に入れたりお湯で割ったり、ホットドリンクとしても◎。

CLASSY.ONLINEでは引き続き、スタッフがハマっているお取り寄せを紹介していきますので、お楽しみに！

構成／CLASSY.編集部