3分でプラス一皿！ 高橋みなみさん直伝「簡単副菜レシピ」3選

「野菜なのにジューシィな食感が苦手で、もともとトマトが嫌いだったんです。そんな私がトマトをおいしく食べられるようになったのはごまあえベースを作るようになってから。栄養価も高いし、美容にも良いからトマトが食べられるようになって良かったですね。ごまあえベースには大好きなごま油を入れているので風味も豊か。ごま油が好きな方は、分量は気にせずお好みの量を入れてみてください！ どんな材料とも相性の良い、万能ベースが出来上がります」

日々の家事に追われて苦しんでいる方に、たかみなが提案する時短・簡単に変わる新たなキーワード【そこそこ】。毎日のことだから「そこそこでいい」「手を抜くことは悪いことじゃない」と、【そこそこ】を、背中を押すポジティブワードに変換することを提案。料理も家事も「そこそこ」で、みんな幸せ！ 毎日ご飯を作ることが大変だと思っていた人も、【そこそこごはん】で料理が楽しくなる！ そんな願いが込められた一冊です。