CLASSY.

特集

「世界3大炊き込みご飯」って知ってる?

食欲の秋、ご飯が美味しい季節がやってきました! 今回は世界3大炊き込みご飯と称される、
「松茸ご飯・パエリア・ビリヤニ」をもっとバラエティ豊かに楽しむべく、
日本代表・土鍋ご飯が評判の3軒をピックアップ。
〆に食べたい炊き込みご飯はどれ?

大満足のお任せコースでも 土鍋ご飯を忘れずに追加して

【新富町】酒斎 伊とう

フレンチ・イタリアンから転身、和食の道へ進んだ店主の伊藤卓也さんが切り盛りするこちらでは、前菜からお椀、焼き物へと続く5~7品のコースで奇をてらうことない割烹料理がいただけます。様々な銘柄を取り揃えた日本酒もお楽しみの一つです。これからの季節はお勧めの燗酒をゆるりと味わいたいもの。〆の土鍋ご飯のために、お腹には余裕を持って訪れて。

  • ふわっと柔らかく煮た穴子に栗とむかごの旬素材を加えて。散らした有馬山椒が味を引き締め、みょうがの甘酢漬けが彩りを添える。土鍋ご飯1人前¥1,200

  • すっぽんと冬瓜、焼きねぎのお椀。澄んだ出汁が染み入るような旨さ。

  • 鯖寿司、岩もずく、かぼちゃのすり流し、お浸しなど前菜の盛り合わせ。ともに¥6,000~のお任せコースより。

[DATA]
中央区築地2-2-11
03-6228-4979
営18:00~22:30 休日曜、祝日

「こんなお店が欲しい!」を 叶えてくれる荒木町の新店

【四谷三丁目】燗コーヒー藤々

コの字カウンターには割烹着の由衣さん。厨房から顔を覗かせる武志さん。食べるのが大好きという藤極夫妻が迎えてくれるこちらは、極上の状態で届く魚介のお造り、食べ応えある肉料理、カレーまでアラカルトでいただける、居酒屋以上・割烹未満な一軒。店名が示す通り、思いを込めて供されるお酒とコーヒーもしみじみ嬉しい。

  • 皮目を香ばしく焼いたカマスとさつまいもの優しい甘さが好相性。炊き込みご飯は常時5種類ほど揃う。カマスとさつまいもの炊き込みご飯1合¥1,800

  • 加賀れんこんのすり流しにはふっくらと火を入れた甘鯛を。¥950

  • 尾崎牛の脂で焼き上げた猪肉で松茸を包んでいただく、贅沢ながらも滋味深い一皿。菊花餡と銀杏で秋の彩りを添えて。猪と焼き松茸¥2,200

[DATA]
新宿区荒木町10-14 伍番館ビルB階
03-6883-9898
営月、土17:00~23:00(L.O.22:00) 火~金11:30~L.O.14:00 喫茶14:00~17:00(L.O.16:30) 17:00~23:00(L.O.22:00)
休 日曜・祝日

駅近にひっそりと構える 大人が集う美食処

【中目黒】中目黒 伍燗

昨年オープンの新スポット「中目黒高架下」で器が並ぶギャラリーを見つけたら、臆せずに奥の暖簾をくぐってこちらへ。神田「如月」で料理長として腕を振るった店主・内藤大輔さんの料理は、端正な味わいと美しい仕上げに季節の移ろいを感じます。日本酒はもちろん日本ワインにもこだわり、料理とのペアリングが楽しめます。

  • 蓋を開けると、ふわりと立ち昇る松茸の香り。銀杏や百合根のほっくりとした味わいも嬉しい。秋の味覚の炊き込みご飯2合¥4,000(要予約)

  • 子持ち鮎の山椒煮、蟹クリームコロッケ、雲丹湯葉茶碗蒸し、あん肝など酒肴の盛り合わせ。

  • トリュフ、いちじく、蜂蜜を合わせた黒毛和牛のイチボは泡醤油を添えて和の一品に。ともに¥10,000~のお任せコースより。

[DATA]
目黒区上目黒3-5-20 中目黒高架下71番 Gallery亀八堂内
03-6451-2623
営17:00~24:00
休 月曜
https://nakamegurogokan.wixsite.com/home

撮影/福本和洋(MAETTICO) 取材/首藤奈穂

RELATE TOPICS

FEATURE

RANKING

  • ALL
  • FASHION
  • BEAUTY
  • LIFESTYLE
  • WEDDING
  1. ボブにはボブの巻き方があるんです特集ボブにはボブの巻き方があるんです2016.12.05
  2. 発表!絶対損しない適正価格のオシャレ名品リスト特集発表!絶対損しない適正価格のオシャレ名品リスト2017.11.28
  3. 大人気!骨格診断で探すあなたに似合う今年のトレンドコート特集大人気!骨格診断で探すあなたに似合う今年のトレンドコ…2016.11.04
  4. 何度洗ってもキレイなベーシック服、お見せします特集何度洗ってもキレイなベーシック服、お見せします2017.12.09
  5. ベレーとハットは絶対、黒がいい!特集ベレーとハットは絶対、黒がいい!2017.12.08
  1. 発表!絶対損しない適正価格のオシャレ名品リスト特集発表!絶対損しない適正価格のオシャレ名品リスト2017.11.28
  2. 大人気!骨格診断で探すあなたに似合う今年のトレンドコート特集大人気!骨格診断で探すあなたに似合う今年のトレンドコ…2016.11.04
  3. 何度洗ってもキレイなベーシック服、お見せします特集何度洗ってもキレイなベーシック服、お見せします2017.12.09
  4. ベレーとハットは絶対、黒がいい!特集ベレーとハットは絶対、黒がいい!2017.12.08
  5. コーチがあれば冬はもっとハッピーになる!特集 PROMOTIONコーチがあれば冬はもっとハッピーになる!2017.11.28
  1. ボブにはボブの巻き方があるんです特集ボブにはボブの巻き方があるんです2016.12.05
  2. 毎日のケアはもはやオイル1本でいい!特集毎日のケアはもはやオイル1本でいい!2017.12.12
  3. 自分に似合う“本当に結婚できる婚活リップ”の見つけ方特集自分に似合う“本当に結婚できる婚活リップ”の見つけ方2017.04.05
  4. ホメられる前髪ってこういうこと!特集ホメられる前髪ってこういうこと!2017.01.28
  5. あなたの理想はボブで叶う!特集あなたの理想はボブで叶う!2017.07.01
  1. 叶えたい夢への第一歩は3つの年末ジャンボです!特集 PROMOTION叶えたい夢への第一歩は3つの年末ジャンボです!2017.11.28
  2. まだ行ってないの?2017年オープンの新名店特集まだ行ってないの?2017年オープンの新名店2017.12.05
  3. 一緒に行く人別!最高にリラックスできる温泉宿特集一緒に行く人別!最高にリラックスできる温泉宿2017.11.18
  4. 持っていけば絶対に役立つ「旅のおとも」3選特集持っていけば絶対に役立つ「旅のおとも」3選2017.11.15
  5. えっ? 京都にこんな場所あったんだ!特集えっ? 京都にこんな場所あったんだ!2017.11.19
  1. TASAKIなら誰とも似ない輝きが手に入る特集 PROMOTIONTASAKIなら誰とも似ない輝きが手に入る2017.11.30
  2. 結婚にまつわる幸せジンクス6選♡2017年春夏号結婚にまつわる幸せジンクス6選♡2017.06.06
  3. 一冊読めば人生最高の写真を撮れる!CLASSY.WEDDING2017年春夏号発売中!2017年春夏号一冊読めば人生最高の写真を撮れる!CLASSY.WE…2017.06.01
  4. iPhoneで花嫁を世界一オシャレに撮る方法特集iPhoneで花嫁を世界一オシャレに撮る方法2017.06.22
  5. 100年の歴史を紡ぐ格式高い迎賓館でおもてなし 綱町三井倶楽部で記憶に残るWEDDINGニュース PROMOTION100年の歴史を紡ぐ格式高い迎賓館でおもてなし 綱町…2017.12.01
    • 公式Facebook
    • 公式Twitter @classy_online
    • 公式Instagram classy_mag_insta
    • LINE CLASSSY. ハッピーになれるニュースをお届け!
  • MAIL MAGAZINE